Лучшего бармена Югры выберут в Ханты-Мансийске

Ханты-Мансийск. 6 мая. Югра-Информ – Съезд специалистов ресторанного бизнеса и региональный отборочный тур Чемпионата мира среди барменов пройдут в Ханты-Мансийске 18 мая.

Региональный отборочный тур «WCC-2011» является отборочным на Чемпионат мира среди барменов «World Cocktail Competition», международный финал которого пройдет осенью в Польше.

Как сообщили в югорской барменской ассоциации, мероприятие проводится в рамках ежегодного съезда специалистов ресторанного бизнеса автономного округа.

К участию в профессиональном конкурсе среди барменов допускаются желающие, отправившие заявку до 15 мая. Конкурсант должен обладать профессиональными знаниями и навыками, необходимыми для приготовления классических и авторских коктейлей, всеми профессиональными навыками, предъявляемыми к профессии «бармен», а также владеющие искусством жонглирования бутылками.

Каждый конкурсант должен предоставить анкету-заявку с рецептурой авторского коктейля.

Номинации конкурса – «Классика» и «Флейринг».

Победители получают памятный кубок, подарки от компаний партнеров и право представлять Югру на финале Чемпионата мира среди барменов «WCC-2011».

Региональный отборочный тур «WCC-2011» включает классическое выступление с приготовлением авторского коктейля, выступление с упором на технические элементы по правилам «FBA» с приготовлением заданного коктейля, шоу-выступление с упором на элементы шоу, по правилам IBA и приготовлением авторского коктейля.

В программе съезда – круглый стол «Проблемы ресторанного бизнеса Югры», презентации компаний-партнеров, экскурсия «Вечерний Ханты-Мансийск».
Источник: Югра-Информ